Cette nouvelle série d’articles d’IsoCanMed (ICM) traitera des différentes étapes dans la vie d’une plante ICM Air, de sa naissance jusqu’à sa vente (également appelé ‘Seed to Sale’ dans le jargon de l’industrie !).
Ces articles ne révèleront pas tous nos secrets, mais vous donneront un très bon aperçu des périples d’une plante ICM Air au sein des installations d’ICM.
Pour les connaisseurs et ceux qui le sont moins, il faut savoir qu’il y a différentes techniques de cultivation et aucun producteur n’est identique, car chacun à sa propre recette. Les techniques les plus connues sont la culture traditionnelle en terre, hydroponique et aéroponique. Peu importe la technique choisie, le substrat de culture sélectionné doit fournir aux racines de la plante de l’air, de l’eau et des nutriments. C’est la base !
Vous savez déjà qu’ICM utilise la culture aéroponique (ou peut-être que vous venez de l’apprendre ?) et pourquoi ce choix de technique ? Quand l’aventure ICM a débutée, comme toute compagnie, nous avons effectués des recherches et avons approchés différents experts afin d’avoir leur opinion sur le sujet. Comme pour chaque technique, il y a des avantages de rattachés, voici celles qui nous ont séduites avec l’aéroponie :
- Économie importante d’eau : La nutrition des plantes est fournie en circuit fermé et la consommation est par conséquent limitée aux seules quantités absorbées par les plantes, ce qui permet des économies d’eau substantielles. On parle ici jusqu’à 95% moins d’eau utilisée que la cultivation traditionnelle, ce n’est pas rien !
- Contrôle total de l’environnement : Nous contrôlons tout ; le niveau de nutriment et de pH, la lumière, la température jusqu’à l’humidité, en permettant de s’ajuster selon les besoins de chaque souche de plante.
- Moins d’espace au sol : Grâce à la technologie choisie portant le nom de SAV (Système Aéroponique Vertical), nous avons su optimiser notre cultivation par pied carré. Fait intéressant, notre technologie est fabriquée par une compagnie québécoise, comme la plupart de nos fournisseurs pour nos différents besoins d’ailleurs !
- Plantes plus saines : Les plantes aéroponiques sont également souvent plus saines et sont moins à risque de contracter des maladies.
Mention spéciale aux recherches de la NASA sur l’aéroponie en général, très intéressantes et assez convaincantes !
La technologie et les techniques, c’est très bien, mais l’équipe en arrière de cette technologie dans tout ça ? Une histoire de famille comme on dirait ! Le tout a débuté il y a presque 4 ans maintenant et afin de bâtir de bonnes fondations, l’approche familiale était essentielle, car un lien de confiance était des plus cruciale dans une industrie des plus réglementée. Il n’y a évidemment pas que le lien qui unis l’équipe qui est important, chaque membre de l’équipe a su apporter une expertise pour en arriver où nous en sommes aujourd’hui, tant au niveau de l’expérience professionnelle que par la passion qui anime chacun des membres de l’équipe ICM.
Quelles sont les prochaines étapes pour ICM ? Poursuivre la même approche adoptée depuis le jour 1 de notre jeune histoire, raffiner nos techniques afin de cultiver des produits de haute qualité que les consommateurs québécois désirent et apprécient. Il s’agit d’une approche qui requiert un travail constant, dû au fait qu’il y a beaucoup de facteurs à prendre en compte pour arriver à l’excellence. Il s’agit ici de tout un défi, mais la bonne nouvelle est que l’équipe d’ICM adore les défis !
Assez parlé de nous, nous rentrerons dans le vif du sujet dans les prochains articles au sujet des périples d’une plante ICM Air. Soyez assurés que nous avons beaucoup d’anecdotes à partager avec vous !
On se donne rendez-vous dans le prochain article qui traitera de la germination chez ICM, soit le point de départ du cycle d’une plante !
À la prochaine !